说到燕窝，就一定会想到马来西亚和印度尼西亚（印尼），这两个国家的燕窝产量占全国燕窝产量的80%以上。巨大的产量让这两个国家的燕窝产业形成了一种规模化的产业，燕窝随处可见。但在谈论燕窝品质好坏时都会提到产地，那么两大燕窝产地国的燕窝到底哪里好呢？

↓下面就来讲讲这类话题吧！

①不同产地的燕窝有什么不同？

不同产地的燕窝品质除了与自然环境有关，和金丝燕物种也有一定关系。越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝，特点是盏身较厚，蛋香味浓郁。泰国燕窝特点是比较硬，盏身比越南会安燕窝薄。

②印尼、马来西亚燕窝那种更好？

印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的东马、马来半岛是可食燕窝的分布中心，燕窝质量最好。

ID印尼是千岛之国，大部分地区属热带雨林气候，温度高、降雨多、风力小、湿度大，典型的热带雨林气候，雨量丰富，是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄，口感爽脆。

MY马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。

③洞燕和屋燕是同一种金丝燕做的窝吗？各国的燕窝都是同一种金丝燕做的窝吗？

洞燕和屋燕有多种金丝燕。产燕窝的燕子为雨燕科，金丝燕属和侏金丝燕属的部分鸟类，比较常见的种有大金丝燕等，在印度尼西亚和马来西亚都有戈氏金丝燕、爪哇金丝燕。还有小灰腰金丝燕和印度金丝燕。

④洞燕和屋燕的营养成分有哪些不同？

洞燕和屋燕的营养成分种类没有区别，但洞燕矿物质含量比屋燕高，抗流感病毒的能力也强。

⑤洞燕的盏型相对屋燕比较厚实，纹理比较粗，口感也不同，这是什么原因引起的呢？

洞燕与屋燕的差异在于岩洞的矿物质丰富，加上岩洞温度、湿度等综合因素作用的结果。