第一眼看到Jane收藏的那一堆咖啡外带杯，我既吃惊又怀疑：她在收破烂吗？

但是相比有趣的外带杯，这种先入为主的怀疑毕竟太粗鲁。我决定请她自己去说出其中的故事，因此也就有了下文。

“如果是对于收集咖啡杯这个行为本身来说的话，我想原因大概是一种记录。当我在一家咖啡馆的体验结束，咖啡液体被我喝进身体之后，咖啡杯似乎成为了我唯一看得见、摸得着的“记忆”，除去杯子本身视觉上的好看，我还可以根据它记起某天、某个下午，我和谁一起喝了一杯怎样的咖啡。”

咖啡杯变成了一个线索，让这些体验可视化了——如此，和我们记录生活的其他方法类似。

Jane的咖啡杯收集笔记：星巴克近三年的圣诞红杯从未改变的蓝瓶咖啡?Arabica无需多言的%标志?如今已不再使用的鱼眼咖啡外带杯?即将做出改变的成都TheBurrow?TIANROAST咖啡杯上有主理人最爱的刺猬?克莱因蓝的VOYAGECOFFEE?南京石婆婆庵路边的Bistro小馆子??明黄色的excellentcoffee中文名叫感叹好大?咖啡市集喝到了由小人物燕麦奶制作的特调咖啡??年轻的咖啡烘焙品牌电场咖啡?~?手感最好的大小咖啡外带杯?~?用来喝浓缩咖啡的seesaw“宝宝杯”?同样来自电场咖啡的橙色系纸杯?和店面一样拥有大理石质感的DECADECAFE外带杯开业第一天就跑去尝了的postpost?想念在园区和家具店共用空间的SuchaCafe?三里屯西五街的C5cafe?在拉萨一家可以看到布达拉宫的咖啡馆待了一整个日落??从首尔背回来的onion咖啡外带杯?南京UrbanCamp很少见的露营风格咖啡馆?铃木食堂也有好喝的手冲咖啡?manner在北京的第一家店是华贸购物中心一层的小小窗口永远醒目的我与地坛红色外带杯#warminseesaw系列外带杯每个插画都是故事?小人物燕麦奶纸杯

撰文：Jane

近三年，我收集了来自不同城市咖啡馆的外带杯多个，虽然外带杯只是一种一次性容器，但于我而言，它们每一个都是收藏品，是值得摆在玻璃柜里展示的东西。

经过清洗、摆放后的外带杯像品牌博物馆里的陈列品，陈述了几次咖啡浪潮在国内的发展历史，也让外带杯本身产生了被探究的价值。

作为咖啡体验的延伸，外带杯绝不只是一种简单的容器。当你手举一杯咖啡穿过城市时，很难意识到这其实也是咖啡馆借由人展开的一场“传播”之旅。杯内液体的口味难以量化，外带杯本身就成为了咖啡品牌品质的代表。

这一次，我拿出所有自己收集的外带杯，整理了外带杯发展“简史”，并将各种杯子进行分类，在文章的最后，我又带着整理过程中产生的问题，采访了北京的大小咖啡和成都的TheBurrow。

纸杯这个我们习以为常的用品，被发明的原因其实是：健康。

年的美国，一位名叫LaurenceLuellen的律师为了防止细菌传播发明了用纸制成的一次性杯子，替代社区饮水机旁的金属和陶瓷杯。纸杯不仅廉价方便，还避免了多人重复共享的健康隐患，所以在当时也被叫作HealthKup。

HealthKup设计图纸

渐渐地，一次性纸杯开始在生活中蔓延。

年，费城人AlanFrank为纸杯设计了杯盖，人们终于可以边走路边喝咖啡了。

纸杯杯盖设计图纸

如果你看过讲述六、七十年代职场生活的美剧《广告狂人》、充满九十年代记忆的《老友记》，以及后来的《华尔街之狼》的话，就会发现外带杯作为剧中人手一个的重要道具，几乎代表着当时美国的城市生活。

不过，在纸杯的发展过程中也曾遇到过威胁——被更加保温的泡沫杯取代。直到人们的环保意识增强，泡沫杯的使用量才逐渐下降。也就是说，当有一个更不环保的一次性杯子出现时，纸杯反而显得环保了一些。

而真正结束了泡沫杯和纸杯战争的是星巴克，年，HowardSchultz成为了星巴克的新主人，并决定使用纸制外带杯。

我对外带杯的收藏始于星巴克圣诞红杯。

从年开始，星巴克就坚持在圣诞节期间使用限定包装外带杯。20多年来，通过视觉为品牌与圣诞节日之间制造了一种联结。

这种方式无疑是非常成功的，每年，只要咖啡师从手边抄起红红绿绿的纸杯，就证明又一年圣诞季来临了。

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